ワインの仕入れ先の担当ソムリエさんから 新たな提案がありました。   素人でもわかりやすい明快なワインの提案です。 今回は有名ホテルや有名航空会社のファーストクラスなどで採用されてるワインのラインナップです。     ①オー・キャピトル カーヴ・ド・フロントン 2016年（オーストラリア、メルロー、カベルネソビニオンなどのブレンド）         […]

    先週、都内に居酒屋など7店舗経営されてる 若手の経営者の方から別の経営者でラーメン店を、店舗展開してフレンチレストランを経営されている方を紹介されました。         恵比寿にある有名フレンチレストランのアーティショーで約束して会うことになりました。   この方は コロナ禍などの逆境を見事に乗り越えて […]

こまちレモンのインスタもまた フォロワーが増え続けています。 7月15日現在でフォロワー数も900人を突破しました。           応援していただいてる皆さまに 改めて感謝申し上げます。         パシオンから眺める八丈富士 蛍水路と八丈富士 南原千畳敷とこまちレモン 富士牧場とこまちレモン 永郷休暇所と八丈小島とこまちレモン      

    グリーンポストで一つ目標にしていたことは 芝を初代グリーンポストのレベルの状態を維持し、さらにその上を行く野望があります。笑     簡単ではないですがやってみると思ったほど難しくないと思いました。かつて180で芝メンテを大失敗した経験が生きています。   180での失敗の理由は ①土が固く、芝がなじまなかった 　土に空気が無かった […]

前回の試食会の時に 以前のグリーンポストのように カフェがなくなったのが残念という ご意見をいただきました。         たしかに明るいうちに眺める グリーンポストの絶景も本当に素晴らしいです。 そこで思いついたのは アフタヌーンティーのサービスです             オシャレな アフタヌーンティーに 八丈特産のフルーツのスイーツを乗せてみるのも […]